レシピだけじゃシフトできない 私たちの身体にとって、そして地球にとって素晴らしいプラントベースに魅了され、 食生活をプラントベースにシフトする過程で、 正直、その難しさを実感しました。 自分自身シフトする中で感じた難しさ、 それは、プランベースのレシピがあるだけでは、...

プラントベースを取り入れて HOYでのプラントベースとの出会いをきっかけに、 私は自身と家族の食生活をプラントベースにシフトしていきました。 すると、身体にさまざまな変化が起こり始めました。 まず、小さい頃から色々な薬や健康法を試しても一向に治らなかった、慢性の便秘が解消。...

10年ぶりのブログ いきなりですが、ブログを書くのって、パリに留学していた１０年以上ぶりぐらいです。 最近は、世間的にもSNSなどももっぱら動画や写真が中心ですね。 私のSNSもビジュアルメインなところがあります。 でもやっぱり「文字を書いて何かを伝える」って大事だなと思っ...

ファッションの世界へ ロンドンで過ごした思春期に、私は食への興味を加速させ、 同時に、ファッションの世界にも興味をもち始めました。 ロンドンのファッションって、すごくフリースタイル。 皆が服を通して自分のパーソナリティを自由に表現していて、...

プラントベースとの出会い 私のプラントベースとの出会いは、 パリにあるＨＯＹというブティックホテルの100％プラントベースのレストランでした。 実は私も始めは、ヴィーガンやベジタリアン食に 「味気ないだろうな」という偏見をもっていて、全く興味がありませんでした。...